为进一步增强学校食堂员工消防设施设备操作熟练度，提高突发安全事件应急处置能力。2026年5月22日上午9点30分，由后勤处牵头、保卫科参与，组织食堂全体工作人员开展了夏季食堂消防和食物中毒应急演练培训。

1、食堂负责人李明同志向参加培训的员工讲解灭火器的使用方法（一提、二拔、三瞄、四压）并现场进行了示范。

2、李明同志向参加培训的员工讲解了消防栓箱内的构件，消防水枪的组装和使用技巧，并组织员工进行了现场实操。

3、李明同志向参加培训的员工讲解了消防毯的功能并现场演示了使用方法。

4、李明同志向参加培训的员工讲解了食物中毒人员的各类外在表现状态，提醒巡查员工在学生就餐时关注学生的用餐情况，并现场示范了在发生食物中毒事件后的急救方式和应急处置流程。

5、全体参训人员针对本次培训进行了集中考核并全员通过考核。

通过本次培训，全体参训员工不仅增强了对消防设施设备的操作熟练度，对岗位中突发情况的应急处置能力和突发事件的处理流程也得到了进一步的提升。